焼き鳥

　越後そばの次の日に 銀座の「鳥繁」に行ってきました。超有名店なのでみなさん知ってる方も多いと思います。

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　すいません全くもって写真は撮ってませんので　こちらをご覧ください。

　３泊４日の出張で３日間飲みっぱなしです。いったい何をしにきてるのかとお思いでしょうが、仕事もちゃんとしてますよ。
　
　でもさすがに肝臓が痛くって酒がすすみませんでした。大将の華麗な技見たさにうちのテーブルは熱燗がビールのように無くなって行きますが、私はマイペースでいきました。

　何が凄いかと言えば大将の技も焼き鳥もですが、熱燗の温度がいつも一定で丁度よい温度に管理されてます。熱燗を入れてくるのがピカピカの純銀製のやかんなのですが、プロはやはり使ってる道具にこだわりがあるようです。（銀は金属中で熱伝導率も一番です。）

東京での好物？

　関東に出張に行くと必ず１回はそばを食べて帰らないと気がすまないのですが、時間が無いときなんかは羽田の八割そばで我慢してます。
　東京での好物・・・・と言いながら越後そばなんですよね。^^;;;

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　今回は例の試験の次の日に別件の待ち合わせがあって私が店を決めないといけなかったので、ここぞとばかりにそば屋を選びました。

　私が良く行ってるのが東京駅の丸の内口を出て東京と有楽町の中間くらいにある「越後そば」です。そのまんまの名前^^;;;ですが、ふのりを繋ぎに使った「へきそば」があります。




飲んで食って最後の〆が「へきそば」です。３月にセミさんびびさんと密会した時に食べたのも「へきそば」です。↓　その時の写真



今回の「へきそば」はこいつです。



　間違いなく言えるのは今回の「へきそば」のこしは凄かった・・・・というより”失敗？”というくらいこしがありました。
　見た目でも解りますが、匠さんのやつの方が細いですね。どちらも味はおいしいので後は、太いのが好きな人、細いのが好きな人　あなたはどっち？

　北部九州のそばは間違いなく旨くないです。旨い店も少ないですが、関東は安いそばでも北九州より確実に旨いのは、関東ロームのおかげなのかしら？
　
　余談ですが関東の方が北九州に来て一番うまいのはうどんです。これはみんな口を揃えていいますね。土地土地それぞれですね〜。

誕生会

　先日嫁方の甥っ子の誕生会がありました。紹介するお店は私が年に５･６回は利用するお店で、最初は嫁のお父さんを通じて支配人と知り合ったのですが、今では私の会社も接待で利用してます。外観も綺麗だし関門海峡に面してるので眺めもいい所なのですが、よく利用するからにはそれなりの理由があります。

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　本州から行くと関門トンネルを抜けて国道199号線を門司港レトロを通りすぎ小倉方面に向かって１０分ほどラメール雅があります。小倉からも５分ほどです。
　何故ここを利用するかと申しますと１階は生簀などがあり・２階はテーブル席・３階は座敷（宴会場）・・・・４階には特別室が３部屋あります。
　この４階は要予約で一元さんには使わせない部屋なんですが、その中でも角部屋は別格ですホームページも角部屋は公開されていません。　なんとここを利用できるのです。
　料理が旨いのはもちろんの事、部屋も豪華で明らかに他の部屋とは一線を画しています。勝手にのせちゃいけないので、部屋の写真は撮ってませんが角部屋からの眺めのみです。

関門橋が少し見えてます。


対岸が下関です。宮元武蔵と佐々木小次郎の決戦の地、巌流島もあります。


こちらは小倉方面です。ひっきりなしに船が通っています。これで晴れてたら夕日が沈む所なのですが、曇りなので残念でした。


　ここを使うもう１つの理由にマイクロバスで家まで迎えに来てくれます。普通は１５名以上なのですが、５名でも来てくれました。一度支配人自らが私１人を家まで送り届けてもらった時にはさすがに恐縮しましたが・・・・なにかと良くしてくれるので非常に助かってます。
　値段も懐石のわりには2650円からありますので（ふぐコース頼んじゃいけませんよ１人２諭吉になりますから）北九州に来られた時は声をかけてくださいね。空いてれば角部屋紹介しますよ！。